O termômetro bimetálico é uma espécie de instrumento de teste de campo para medir temperaturas médias e baixas. Pode medir diretamente a temperatura do vapor líquido e do meio de gás na faixa de -80°C a +500°C em vários processos de produção. O principal componente do termômetro bimetálico industrial é uma chapa de metal multicamadas composta de duas ou mais chapas metálicas empilhadas juntas, usando o princípio de que dois metais diferentes se expandem para diferentes graus quando a temperatura muda. Quando a temperatura muda, a extremidade livre do dispositivo de detecção de temperatura gira de acordo, conduzindo o ponteiro no eixo fino para produzir uma mudança de ângulo, indicando a temperatura correspondente no mostrador.
O princípio de trabalho do termômetro bimetal é o uso de dois coeficientes diferentes de expansão de temperatura do metal, a fim de melhorar a sensibilidade da medição da temperatura, geralmente a folha de metal é feita em forma de rolo espiral, quando a temperatura da folha metálica de várias camadas muda, cada camada de expansão metálica ou contração varia, de modo que a espiral enrole ou solte. Os termômetros bimetálicos usam materiais helicoses bimetálicos como elementos de sensoriamento de temperatura. A extremidade fixa do elemento de detecção da temperatura da espiral bimetal é soldada no tubo de proteção, a outra extremidade é uma extremidade livre é conectada ao eixo da mesa com um ponteiro, quando a temperatura do meio medido muda, o elemento de detecção da temperatura da espiral bimetal produz uma torção, a extremidade livre leva a agulha a girar, e lê diretamente o valor da temperatura do meio medido no mostrador.
Como uma extremidade da bobina é fixa e a outra extremidade está conectada a um ponteiro livremente rotativo, quando a folha bimetálica sente uma mudança de temperatura, o ponteiro pode indicar a temperatura em uma escala de indexação circular. A faixa de temperatura deste instrumento é de -20°C a +500°C, e o erro permitido é de cerca de 1,5% da faixa de escala.